Oulun ammattikorkeakoulu

Materiaalit

Julkaisut, raportit, koonnit ja infomateriaalit (uusimmasta vanhimpaan):

Hyönteisruoka ja ruokakasvatus (Ympäristökasvatus-verkkolehti 3/2020)
Hyönteiset elintarvike- ja ravintola-alalla - Olisiko sittenkin mahdollisuus? (Blogikirjoitus Toukkaamo.fi-portaalissa 3.6.2020)
Hyönteisten frassien lannoitevaikutus (Henna Kallinen, opinnäytetyö, Maaseutuelinkeinojen tutkinto-ohjelma (agrologi (AMK)), Oulun ammattikorkeakoulu)
Laadukas ja kestävä hyönteistuotanto luo uusia mahdollisuuksia lemmikkieläinrehuteollisuuteen (Blogikirjoitus Toukkaamo.fi-portaalissa 2.4.2020)
Hyönteistuotteita erikoismarkkinoille: Lemmikkieläinten ruuat hyönteisalan kasvun mahdollistajana (Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 5/2020)
Suomalaiset koirat ja kissat syövät paljon nautaa - ilmastoystävällisemmät hyönteiset kiinnostavat lemmikkien rehun valmistajia (Maaseudun Tulevaisuus / Maatalous 16.1.2020)
Joka toinen lemmikkirehun valmistaja kiinnostunut käyttämään hyönteisiä (Maaseudun Tulevaisuus 15.1.2020, s. 6)
Uutta liiketoimintaa hyönteiskasvatuksesta - Hyönteistuotannon mahdollisuudet uusille, tuotantosuuntaa vaihtaville ja tuotantoa laajentaville maaseutuyrityksille: infomateriaali
Kotimaisten lemmikkieläinrehuvalmistajien kiinnostus hyönteisraaka-aineeseen (Tiina Korva ja Maria Satokaski, opinnäytetyö, Maaseutuelinkeinojen tutkinto-ohjelma (agrologi (AMK)), Oulun ammattikorkeakoulu)
Hyönteisalan monet mahdollisuudet 5.11.2019: koonti tilaisuuden annista
Hyönteisalan tiedonhankinta- ja benchmarkkausmatka Satakuntaan 29.-30.10.2019: matkakertomus
Ovatko hyönteiset tulevaisuuden superfoodia? (Kehittyvä Elintarvike 5/2019, ss. 45-46)
Hyönteiselintarvikkeet voivat aiheuttaa allergisen reaktion (Kehittyvä Elintarvike 5/2019, s. 47)
Hyönteisraaka-aineen hyödyntäminen elintarvike- ja ravintola-alalla: Pohjois-Pohjanmaalla toimivien yritysten kiinnostus, valmiudet ja tiedontarpeet (Mirjami Hornela, opinnäytetyö, Maaseutuelinkeinojen tutkinto-ohjelma (agrologi (AMK)), Oulun ammattikorkeakoulu)
Hyönteisillä rehumarkkinoille (Luonnonvarakeskuksen (Luke) erikoistutkija Susanne Heiskan blogikirjoitus Toukkaamo.fi-portaalissa 8.10.2019)
Hyönteisalan tiedonhankinta- ja benchmarkkausmatka Hollantiin 3.-5.6.2019: matkaraportti
Urbaani ruokatehdas tuottaa vihanneksia ja kalaa (Kehittyvä Elintarvike 4/2019, ss. 34-35)
Kuhnuritoukkien myynti elintarvikkeena - lisätienestiä hunajantuottajille (Aitoja makuja 3/2019, ss. 16-17)
Hyönteisiä suomalaiseen elintarviketuotantoon (Aitoja makuja 3/2019, ss. 18-19)
Hyönteisalan toimijoiden treffit 8.5.2019: koonti tilaisuuden annista
Mehiläistarhauksen monet mahdollisuudet 27.3.2019: koonti tilaisuuden annista
Hyönteiskasvatuksen opintomatka Belgiaan 30.-31.10.2018: matkaraportti

Podcastit

Videot

Hyönteisruokareseptit:

Hyönteisten kasvatus:

Hyönteisalan tiedonvälityspisteet (uusimmasta vanhimpaan):

Pohjoisen Bugi 2020 -hyönteisruokatapahtuma 23.10.2020:

Esite ja ohjelma

Hyönteisten mahdollisuudet tuotanto- ja lemmikkieläinten rehuna 27.11.2019:

Esite
Esitysmateriaalit ja videot puheenvuoroista:

Hyönteisten mahdollisuudet rehuksi (tutkija Pertti Marnila, Luonnonvarakeskus, Luke)

Hyönteisten rehut ja hyönteiset rehuna - lainsäädäntökatsaus (Tarja Root, Ruokavirasto)

Miltä markkina näyttää, hyönteistuotteiden brändäys ja tuotteistus (yrittäjät Emmi ja Aku Vallenius, Ryrys Oy)

Mustasotilaskärpänen rehuna ja rehun ainesosana (toimitusjohtaja Ari Riihimaa, Entoprot Oy)

Lemmikkieläinrehuvalmistajien näkökulmia hyönteisraaka-aineen hyödyntämiseen (Oulun ammattikorkeakoulun agrologi (AMK) -opiskelijat Tiina Korva ja Maria Satokaski)

Hyönteisalan monet mahdollisuudet 5.11.2019:

Esite
Esitysmateriaalit:

Hyönteisalan monet mahdollisuudet (erikoistutkija Susanne Heiska, Luonnonvarakeskus, Luke)
Kuluttajatutkimustiedon hyödyntäminen hyönteisalalla (Savonia-ammattikorkeakoulu)

Hyönteisruoka ammattikeittiössä (lehtori Ilkka Latomäki, Seinäjoen ammattikorkeakoulu)
Hyönteiset biomassojen käsittelyssä (projektityöntekijä Sami Virtanen, Jyväskylän ammattikorkeakoulu)
Hyönteistoimialan liiketoiminnan kehittäminen (lehtori Tiina Wickman-Viitala, Tampereen ammattikorkeakoulu)
Automaatio ja virtuaalitodellisuus tulevaisuuden ruokatuotannossa (toimitusjohtaja Matti Tikanmäki, Probot Oy)

Esitysmateriaali julkaistaan osittain.

Teknologiasta kilpailukykyä hyönteistalouteen (yrittäjä Otto Palonen, EntoCube Oy)

Esitysmateriaali julkaistaan osittain.

Liiketoimintaa mustasotilaskärpäsen kasvatuksesta ja kasvatusteknologioista (toimitusjohtaja Ari Riihimaa, Entoprot Oy)
Kokemuksia hyönteisten käytöstä ravintolakeittiössä (keittiömestari Jami Ropponen, Tuba Food & Lounge)

Ei julkaistavaa esitysmateriaalia

Koonti tilaisuuden annista
Tilaisuus on osa laajempaa seminaarisarjaa.

Hyönteisalan tiedonhankinta- ja benchmarkkausmatka Satakuntaan 29.-30.10.2019:

Matkakertomus

Hyönteisalan tiedonhankinta- ja benchmarkkausmatka Hollantiin 3.-5.6.2019:

Hyönteisalan toimijoiden treffit 8.5.2019:

Mehiläistarhauksen monet mahdollisuudet 27.3.2019:

Esite
Kuhnuritoukat ja niiden hyödyntäminen, mehiläisten jalostuksesta, projektipäällikkö Anneli Salonen, More than honey -hanke, Suomen Mehiläishoitajain Liitto
Koonti tilaisuuden annista

ENTOLAB - Hyönteiskasvatuksen kehittäminen Etelä-Pohjanmaalla -hankkeen loppuseminaari ja Nordic seminar on insects for food, feed and circular economy 4.-5.12.2018:

Ohjelma: ENTOLAB - Hyönteiskasvatuksen kehittäminen Etelä-Pohjanmaalla -hankkeen loppuseminaari
Ohjelma: Nordic seminar on insects for food, feed and circular economy
Esitysmateriaalit (suurin osa)
Miten mahdollistetaan hyönteisalan liiketoiminnan kasvu (lähi)tulevaisuudessa? Asiantuntijat vastaavat:

Hyönteiskasvatuksen opintomatka Belgiaan 30.-31.10.2018:

Opintomatkan järjesti ENTOLAB - Hyönteiskasvatuksen edistäminen Etelä-Pohjanmaalla -hanke.
Matkaohjelma
Matkaraportti

Esittelymateriaalit: